您的位置:首页 > 国内新闻

奶业转型看好“旗帜模式”或将定义乳品标准

时间:2020-01-31

“中国婴儿奶粉创新崛起与质量升级”高峰论坛近日在北京举行。与会专家认为,中国婴儿奶粉与国际奶粉之间的差距实质上是奶源质量与生产方式之间的差距。影响中国乳业发展的最大问题在于产业模式。奶牛养殖与生产加工分离造成的矛盾是奶牛质量安全和产业发展不稳定的根源。牧草种植、奶牛养殖和乳制品加工的一体化发展是多年来解决世界乳制品行业慢性病的成功模式。

中国的婴儿奶粉行业正做出大胆而有益的尝试来解决乳制品行业的长期问题。去年建成投产的班纳婴儿乳品有限公司在论坛上宣布,其产品正式上市。中国乳业协会主席高宏彬评论道,世界领先的零距离一体化行业标志乳业的顶级设计,大大提高了标志奶粉的质量和安全标准,是婴儿配方奶粉行业的一项创新。

据报道,旗婴儿奶粉在国家新政策的基础上,提升了奶源安全风险防范水平,采用“养殖与加工零距离一体化”的奶源匹配模式进行顶级设计,实现鲜奶奶源的零输送和零转移,通过低温洁净管道在2小时内将鲜奶输送到加工环节,将整个过程与空气隔离, 大大降低了原料乳微生物繁殖和繁殖的可能性,保证了乳源的安全、清洁和低菌落,采用75度低温灭菌进入加工工序,将热损伤降低到行业最低水平。

中国乳业协会名誉会长刘程子表示,旗帜模式在当前乳业转型时期具有典型的示范意义,对推动中国乳业发展进程具有重要意义。一体化发展模式代表了乳品行业未来的发展方向。横幅婴儿奶粉的成功上市将重新定义中国乳制品的质量标准。

北京大学免疫学教授郭长赞认为,从挤奶到加工只有两个小时,这意味着牛奶中的免疫活性物质被保持在最大限度。这是世界婴儿奶粉制造史上的一个革命性突破。

中国乳业协会乳业委员会副主任顾佳生说,婴儿奶粉旗帜是中国乳业举起的旗帜。这面旗帜有两个坚实的基础。一是育种与加工相结合,解决产品质量问题。第二是农业和种植业的结合。旗帜将大片土地结合在一起,为环境保护问题提供了一个优化的解决方案。这两个基础的建立颠覆了中国乳业的传统发展模式,是乳业发展机制和发展理念的新突破。

  • 友情链接:
  • 安徽新闻网 版权所有© www.jstongyang.cn 技术支持:安徽新闻网| 网站地图