您的位置:首页 > 国内新闻

十年讲好一个「蒸」故事

时间:2019-11-16

近日,2019中国绿色厨房、燃气器具及家用五金博览会(KBGHE)在上海国家会展中心开幕。许多品牌的厨房电器、厨房用具和家具在展览会上展示了新产品和新技术。 中国高端厨电的代表品牌邰方,带着款全新的复合蒸烤烤箱产品和两箱全蒸烤烹饪机参展。这是一款集专业蒸、专业烤、蒸烤结合烹饪于一体的智能产品,能够满足用户快速加热、快速蒸、专业蒸烤、一键式烹饪等日常烹饪需求。

自2009年邰方嵌入式电蒸箱诞生以来,邰方一直在不断推动创新。现在,电蒸箱已经发展成为一种多功能智能烹饪用具,在创新中国家庭烹饪方法、改善厨房烹饪体验、改善家庭饮食结构方面发挥着重要作用。 从2009年到2019年的10年间,从电蒸箱的逐步升级,到蒸与微一体机的复合创新,再到两箱全蒸烤烹饪机的发布,邰方从未停止“蒸”的创新,一直致力于讲述一个好故事和一个“蒸”的故事

创新“蒸”开始“蒸”健康第一心

邰方总统毛仲群先生曾经说过:“邰方一直致力于为用户提供健康、环保、有品味和文化的生活方式。” “而且这种蒸法非常健康。邰方于2006年开始规划蒸箱领域,开发适合中国烹饪的蒸箱,并试图为家人蒸出健康美味的食物。 2009年,邰方第一代嵌入式中国电蒸箱SCD26-01发布上市 这只是开始。

从此,方女士开始了长期的“中国蒸文化考察之旅” 通过走访蒸菜之乡,采访蒸菜大师,收集他们的烹饪技术和烹饪资料,邰方发现了古代蒸法的精髓,即“蒸得旺盛、蒸得快”和“蒸得足”。在此基础上,他发明了一种双蒸汽发生器,实现对温度、时间和蒸汽量的精确控制。 2013年推出蒸汽更充足、温度控制更精确的“京之系列蒸箱”,这是邰方蒸箱产品的第二个创新里程碑。

2014年,邰方成立了烹饪和营养研究中心。基于多年对蒸菜的实地考察和研究经验,邰方结合扬州大学旅游烹饪学院、江南大学食品学院等国内领先的烹饪和食品专业机构和烹饪大师,收集了近2000道菜肴的烹饪数据。 在研究了经典菜肴的时间和温度控制细节后,形成了准确量化的烹饪曲线,将其转化为内嵌在蒸箱中的智能程序,并对带有该智能程序的蒸箱产品进行了反复验证。通过综合感官评价和营养检测数据,将烹饪曲线进行比较并调整为智能菜单。 每一份智能菜单都需要经过数十次或数百次的验证才能确定,最终可以实现一个方形的智能蒸箱,只需一个键就能烹饪。 不同的型号有不同的食谱,有些甚至有200多个食谱。 然而,这一代蒸箱可以解决漏水和顶部滴水的问题,堪称蒸箱行业的“四大创新发明”。

到目前为止,邰方核心技术的蒸汽发生技术已经迭代升级到第四代,将传统的古代“蒸”方法与现代科技相结合,从蒸汽量大、蒸汽充足到120℃过热蒸,再到“智能菜单”和“一键菜单”。通过邰方研发人员在“蒸”上的不断努力和创新,邰方蒸箱也根据用户需求不断升级和迭代。 邰方在技术成熟度、性能稳定性、功能创新实用性和产品耐用性方面在“蒸”方面具有明显优势,这与邰方工程师对“烹饪效果好、方便亲友烹饪体验的健康厨房产品”的初步研发是分不开的。

深度培育“蒸”技术,研发各种“蒸”产品

如果我们坚持创新,为我们的家庭引领蒸健康美味的食品,邰方的核心目标就是坚持十多年蒸盒产品的研发和推广。 然后关注用户的痛点,深入研究“蒸”的烹饪方法,是邰方从“蒸”开始,以微蒸组合、蒸烤组合、烤箱蒸烤组合等复合烹饪技术为基础,开发生产多样化“蒸”产品,满足用户多样化需求的持续实践。

邰方以蒸箱为基础,以“集成”为研发核心,研发了一种集炉灶、蒸箱、烤箱于一体的炉灶蒸烤烹饪机。这使得一台机器能够同时满足蒸、烤和日常烹饪的需要,方便用户的烹饪操作,并为用户节省更多的厨房空。 考虑到年轻人想要实用又有新的烹饪需求,邰方将蒸箱和烤箱的功能结合起来,开发出一种能够蒸、烤、蒸、烤的两箱全蒸烤烹饪机。 多种“集成”产品的推出,是邰方对新年轻人烹饪习惯变化的把握,也是她在用户痛点变化和市场变化过程中,为适应中国厨房多样化结构而进行的创新和努力。

”蒸箱的探索和研究是整体烹饪产品的基础。如果我们连蒸汽箱都研究不好,那么我们的集成就不会有太长的发展。 此外,他们的细分群体之间也有差异。 在发展这一类和那一类的同时,我们希望我们能把客户当成亲戚,为亲戚开发,为亲戚开发有良好经验的产品。 “邰方的产品经理在2019年汽船行业峰会论坛上说 正是基于对蒸箱的熟悉和对蒸制技术的掌握,才能实现整体烹饪产品的创新。 方女士就是通过把顾客当成亲戚来对待,才能洞察不同用户群体的痛点,让不同的产品从效果、操作和体验等方面来照顾不同的用户群体。

邰方智能蒸箱不仅满足了消费者对健康饮食的需求,简化了复杂的烹饪程序,还致力于推广中国传统蒸菜,将富含大师“蒸品”技术的蒸菜带到每个家庭的餐桌上,让人们可以在自己的厨房里得到大师的蒸菜,制作美味的蒸菜。 它还允许美观易用的复合多功能“蒸”产品改善更多家庭的厨房生活。 这一系列行动都是邰方的品牌倡议,就是为亲戚们开发巧妙的“蒸”产品,真正提高人们的幸福感。

讲述了一个好故事,因为一个品牌对它的产品很认真,也因为它的设计师对消费者很认真。 十年的独创性是开始,十年是一个节点,但绝不是结束。 在未来的几十年里,方女士还将坚守自己的初衷,用独创性讲述“蒸”的故事,为用户追求幸福。

  • 友情链接:
  • 安徽新闻网 版权所有© www.jstongyang.cn 技术支持:安徽新闻网| 网站地图